Диетолог объяснила, как чайный гриб может замедлять старение

Чайный гриб может замедлять процессы старения, однако утверждения о том, что он продлевает жизнь, преувеличены. Об этом РИА Новости рассказала доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева.

По словам специалиста, напиток содержит живые культуры бактерий и дрожжей, которые поддерживают микробиом кишечника и помогают иммунной системе. Полифенолы в составе защищают клетки от повреждений свободными радикалами, а органические кислоты дополняют его свойства. При этом чайный гриб не следует считать значимым источником витаминов: он может лишь дополнить рацион. Лебедева посоветовала употреблять напиток умеренно, чтобы избежать проблем с пищеварением.