Ученые нашли способ выращивать африканского сома при +18…+21°C
Исследователи Московского государственного университета технологий и управления имени К.Г. Разумовского получили первое и второе поколения гибрида африканского клариевого сома. Для новой линии скрестили отечественные породы михайловскую и таманскую, сообщили «Известия». Ученые также полностью расшифровали геном российской популяции рыбы — это позволяет вести селекцию по генетическим данным.
Разработка призвана снизить риск инбридинга, из-за которого замедляется рост рыбы и ухудшаются ее характеристики. Новый гибрид адаптирован к температуре воды +18…+21°C, тогда как обычному африканскому сому требуется около +28°C. В опыте в Белгородской области рыба массой 50 граммов за четыре месяца набрала два килограмма и более в обычных прудах, без подогрева воды.
Формирование селекционной линии планируют завершить в течение пяти лет. При этом ее уже внедряют в промышленное производство по соглашениям с профильными предприятиями. По оценке специалистов, селекция может повысить выход филе с 55–60% до 65% и выше. Эксперт по аквакультуре Александр Исаев предупредил о необходимости контролировать разведение, чтобы гибрид не попал в природные водоемы и не повлиял на местные экосистемы.
