Nutrients: Испанские ученые выяснили влияние ужина на утреннюю глюкозу
Испанские ученые установили, что поздний ужин, насыщенный углеводами, значительно повышает уровень глюкозы в крови на следующее утро.
Такие выводы были сделаны на основе исследования, результаты которого опубликованы в журнале Nutrients.
В эксперименте специалистов из Университета Каталонии приняли участие 33 человека в возрасте от 50 до 75 лет с избыточным весом и предиабетом. После употребления пищи по специальному меню у них измеряли уровень сахара.
По мнению авторов работы, диетические рекомендации для людей с диабетом должны учитывать не только количество углеводов, но и время приема пищи. Также на утренний показатель глюкозы влияют индивидуальная чувствительность организма к инсулину и хронотип человека — «жаворонок» он или «сова».
