Ученые: нехватка овощей повышает вероятность психологических проблем

Регулярное употребление овощей снижает вероятность развития депрессии и других психических расстройств.

К такому выводу пришли исследователи Квинслендского технологического университета, результаты их масштабной работы опубликованы в журнале International Journal of Environmental Research and Public Health (IJERPH).

В исследовании приняли участие более 45 тысяч жителей Австралии. Рацион участников сопоставлялся с уровнем психологического дистресса, включающего показатели депрессии, тревожности и стресса.

По данным ученых, у людей, потреблявших менее одной порции овощей в день (около 75 граммов), риск психических проблем был на 60% выше, чем у тех, кто ел пять и более порций. Наибольшая польза отмечена у женщин при ежедневном потреблении больших объемов растительной пищи. Для мужчин, по данным авторов, оптимальной нормой стали три–четыре порции.

Исследователи подчеркивают: овощи не заменяют лечение депрессии, однако их влияние на психику связано с антиоксидантами, которые уменьшают воспаление и помогают регулировать баланс нейротрансмиттеров, влияющих на эмоциональное состояние.