YourTango: Врачи уточнили, когда кофе приносит пользу и снижает риск смерти

Учёные Тулейнского университета и Национального института сердца, лёгких и крови США установили, что польза кофе для здоровья зависит от времени его употребления.

Исследование, опубликованное в 2025 году Oxford University Press, охватило 40 725 человек, наблюдавшихся почти десять лет, пишет YourTango.

Анализ показал, что у участников, пьющих кофе исключительно утром, риск смерти от сердечно‑сосудистых заболеваний был на 16 % ниже, а общая смертность — на 31 % ниже, чем у остальных. При этом количество выпиваемого напитка не имело значения: решающим фактором оказалось именно время употребления.

Польза кофе исчезала, если его пили днём, вечером или в течение всего дня. Учёные связывают это с нарушением циркадных ритмов и снижением уровня мелатонина, что увеличивает оксидативный стресс, артериальное давление и воспалительные процессы — факторы риска для сердца и сосудов.

Выводы, по словам автора работы доктора Лу Кви, согласуются с ранними данными о том, что кофе может снижать вероятность сердечно‑сосудистых заболеваний и диабета II типа.