Диетолог назвал пельмени, которые меньше вредят здоровью и фигуре

Пельмени остаются популярным блюдом в России, однако часто критикуются за возможный вред для здоровья и фигуры. Диетолог Алексей Кабанов подчеркивает, что ключевое значение имеет начинка, поскольку существуют более безопасные варианты.

Основной проблемой современных пельменей специалист называет высокое содержание насыщенных жиров в свинине и говядине. В качестве лучшей альтернативы он выделяет «растительное мясо».

Тем, кто не готов отказаться от мясного вкуса, рекомендуют выбирать диетические виды мяса, например индейку или кролика. Пельмени с красной рыбой рассматриваются как необычный, но полезный вариант с омега-3 жирными кислотами, который разнообразит рацион.

По словам Кабанова, полностью исключить пельмени из рациона сложно из-за их простоты и доступности. Он советует отказаться от вариантов с жирным красным мясом, а остальные виды иногда оставлять в меню. Ранее опытные повара поделились рецептом известного дагестанского лакомства.