Врач рассказала, как сделать новогоднее меню безопасным для здоровья
Гастроэнтеролог Виктория Гончар дала рекомендации по составлению новогоднего меню. Специалист отметила, что традиционные салаты с большим количеством майонеза представляют опасность из-за содержания соли, консервантов и трансжиров в промышленном соусе. Врач посоветовала заменить его сметаной или греческим йогуртом. Также эксперт рекомендовала не сочетать белковые горячие блюда из мяса или рыбы с крахмалистыми гарнирами, такими как картофель. Вместо этого к горячему лучше подавать свежие или запеченные овощи и зеленые салаты.
