Кардиолог объяснил, какой популярный соус ведет к ухудшению здоровья сердца

Кардиолог Аурелио Рохас назвал кетчуп продуктом, который может наносить вред сердечно-сосудистой системе. Как сообщает издание Deia, врач обратил внимание на состав популярного соуса.

Специалист пояснил, что при производстве кетчупа в него добавляют большое количество сахара и фруктозного кукурузного сиропа. По его словам, регулярное употребление этого продукта в значительных объемах вызывает резкие скачки уровня глюкозы и инсулина в крови. Это, в свою очередь, способствует развитию хронических воспалительных процессов, негативно влияющих на сердце.

Рохас охарактеризовал кетчуп как «сахар с томатами», а не пикантную приправу. Он отметил, что полностью отказываться от соуса не обязательно, но его потребление следует свести к минимуму. По тем же причинам вредным для здоровья был назван и соус барбекю, состав которого еще менее благоприятен.