Диетолог объяснил, какая колбаса несет меньше всего вреда для здоровья

Врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков в беседе с aif.ru дал оценку колбасным изделиям с точки зрения пользы и вреда для здоровья. По его словам, любой продукт заводского производства содержит большое количество добавок и усилителей вкуса, негативно влияющих на организм.

Специалист напомнил, что Всемирная организация здравоохранения относит колбасные изделия к пище, способной провоцировать развитие онкологических заболеваний. Он охарактеризовал такую продукцию как «мусорную еду», которая на 80% может состоять из жира и не несет пользы. Поляков считает, что безопасной нормы употребления колбасы не существует, и рекомендует полностью исключить ее из рациона.

В качестве условно полезной альтернативы диетолог назвал колбасу домашнего приготовления. Он уточнил, что речь идет об изделии, сделанном из натурального мяса и копченом естественным способом, без применения добавок вроде «жидкого дыма».