Эндокринолог объяснил, почему заводская колбаса ведет к онкологии

Заводские колбасные изделия представляют опасность для здоровья из-за высокого содержания добавок и усилителей вкуса, что негативно сказывается на желудочно-кишечном тракте. По словам эндокринолога и диетолога Антона Полякова, безопасной нормы потребления такого продукта не существует.

Специалист в беседе с aif.ru отметил, что колбасные изделия официально классифицируются как пища, способная провоцировать развитие онкологических заболеваний. Он подчеркнул, что даже продукция, изготовленная по старым нормативам, не является эквивалентом натурального мяса. По его данным, колбаса на 80% может состоять из жира и не несет никакой пользы. В качестве условно полезной альтернативы врач назвал домашнюю колбасу, приготовленную из натурального мяса без добавок вроде «жидкого дыма».

Кроме того, Антон Поляков коснулся темы протеиновых батончиков. Он не рекомендует употреблять более одного такого батончика в день, так как в большинстве из них содержится высокая концентрация простых сахаров, что делает их похожими на обычные конфеты. Настоящий протеиновый батончик, по его мнению, должен содержать в основном протеин, специи, возможно, стевию и эмульгатор лецитин.