Эксперты объяснили падение цен на огурцы в России

В России с начала года зафиксировано падение цен на огурцы почти на 6% по состоянию на 20 апреля. Этот овощ стал лидером по снижению стоимости на фоне весеннего ассортимента. Причины такой динамики разъяснил директор Центра агробизнеса и продовольственной безопасности РАНХиГС Анатолий Тихонов.

По его словам, одним из ключевых факторов стала суровая и снежная зима, которая привела к увеличению себестоимости тепличных овощей из-за возросших затрат на обогрев, освещение и логистику. Высокие цены в зимний период привели к снижению покупательского спроса и, как следствие, к перепроизводству и затовариванию складов.

С наступлением весны ситуация изменилась. Увеличение светового дня и потепление позволили снизить производственные затраты. Одновременно с этим накопленные излишки продукции хлынули на рынок, что привело к более быстрому снижению цен, чем это обычно происходит в рамках сезонной динамики.