Итальянцы начали переходить на дешевые продукты из-за энергокризиса

Энергетический кризис и рост цен на топливо вынудили жителей Италии снижать качество своего рациона. Об этом РИА Новости рассказал итальянский шеф-повар и преподаватель кулинарных курсов Gambero Rosso Алессандро Пиньятьелло.

По его словам, подорожание дизельного топлива ведет к увеличению издержек как производителей, так и розничных продавцов. В конечном итоге все эти расходы ложатся на плечи обычных семей.

Пиньятьелло пояснил, что из-за экономических трудностей потребители стали отходить от традиционной средиземноморской диеты. Они реже готовят сложные блюда, такие как рагу «болоньезе». Шеф-повар отметил, что самым востребованным мясом в стране стала курица, вытеснив более дорогую говядину. Он заключил, что рост цен на топливо запускает цепную реакцию в экономике.