Диетолог объяснила пользу умеренного потребления красного мяса

Диетолог Никола Людлам-Рейн опровергла распространенное мнение о серьезном вреде красного мяса для здоровья. В беседе с изданием The Telegraph специалист назвала это утверждение сильно преувеличенным.

Она пояснила, что употребление красного мяса в умеренных количествах не только безопасно, но и полезно для организма. По ее словам, продукт является источником таких важных питательных веществ, как железо и витамины группы B.

Специалист уверена, что исключать мясо из рациона не стоит. Основную угрозу, по ее мнению, представляют переработанные мясные продукты, потребление которых следует ограничивать. Людлам-Рейн отметила, что красное мясо может быть частью здоровой диеты при умеренном употреблении.

Вместе с тем диетолог посоветовала не есть мясо ежедневно и выбирать щадящие способы термической обработки. Она также рекомендовала дополнять рацион другими источниками белка и большим количеством растительной пищи.