Врач объяснил, кому и почему опасно есть много тунца

Врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов рассказал о пользе и потенциальных рисках употребления тунца. По его словам, эта рыба популярна у людей, следящих за питанием, благодаря высокому содержанию белка и полезных жиров.

Специалист отметил, что в 100 граммах тунца содержится 23–25 граммов белка, а жирные виды рыбы богаты омега-3 кислотами, которые способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Также в тунце присутствуют йод, селен, фосфор, магний, цинк и витамины.

Однако, как подчеркнул Белоусов, тунец является крупной хищной рыбой и способен накапливать в тканях метилртуть. Это химическое соединение при частом употреблении может негативно влиять на нервную систему. По этой причине врач рекомендует ограничивать потребление тунца беременным, кормящим женщинам и тем, кто планирует беременность. Кроме того, по информации РИАМО, людям с повышенным артериальным давлением следует с осторожностью есть консервированный тунец из-за высокого содержания соли.