Ученые нашли высокое содержание токсичных фторидов в популярных сортах чая

Исследователи установили, что популярные сорта черного чая, такие как «Английский завтрак» и «Эрл Грей», могут содержать повышенное количество фторидов, что представляет потенциальную опасность для здоровья при чрезмерном употреблении. Об этом сообщает журнал «Newby Teas».

По словам экспертов, фториды являются соединениями фтора, которые в малых дозах необходимы организму, в частности для укрепления зубной эмали. Однако их избыток оказывает токсическое действие. Постоянное употребление чая с высоким содержанием этих веществ может привести к ухудшению самочувствия.

Источником фторидов в чае является растение Camellia sinensis, которое способно активно накапливать данный элемент из почвы и воды. В рамках исследования было проанализировано 87 образцов черного и зеленого чая из Европы, Азии и США.

Результаты показали, что максимальный уровень содержания фторидов достигал 4,6 мг/л. Это значение может полностью покрывать или даже превышать суточную норму потребления фтора. Наиболее высокие показатели, в диапазоне от 4,2 до 4,6 мг/л, были зафиксированы в образцах смешанных черных чаев «Английский завтрак» и «Эрл Грей» от некоторых производителей. Ранее кардиолог Алексей Никитин заявлял, что людям с гипертонией не стоит полностью отказываться от кофе.