Нутрициолог объяснила правила и риски интервального голодания

Нутрициолог Наталья Чаевская в беседе с Пятым каналом дала разъяснения по поводу интервального голодания, набирающего популярность весной. По ее словам, данный подход не является диетой, так как он не запрещает продукты, а лишь ограничивает время их употребления.

Метод заключается в чередовании периодов приема пищи и отказа от нее. В разрешенные «окна» рекомендуется придерживаться сбалансированного рациона с белками, клетчаткой, полезными жирами и сложными углеводами. Во время голодания разрешены напитки без калорий, такие как вода, чай или черный кофе.

Эксперт отметила, что при отсутствии пищи организм начинает расходовать внутренние запасы энергии, что может положительно сказаться на обмене веществ. Среди возможных преимуществ — улучшение чувствительности к инсулину, снижение веса и активация процессов клеточного обновления.

Существуют различные схемы голодания, от мягких (12:12) до более строгих (16:8) или редких длительных отказов от еды. Выбор схемы должен основываться на уровне подготовки и состоянии здоровья человека.

Специалист подчеркнула необходимость постепенного входа в практику и внимательного отношения к самочувствию, так как резкий переход может спровоцировать слабость, раздражительность и головокружение.

Чаевская также указала на риски, связанные с интервальным голоданием, включая дефицит питательных веществ, нарушения метаболизма, проблемы с пищеварением и психологический дискомфорт. Метод имеет противопоказания, среди которых беременность, ряд заболеваний и периоды восстановления организма.

Нутрициолог настоятельно рекомендовала проконсультироваться с врачом перед началом практики и прекратить ее при появлении любых тревожных симптомов, отметив, что интервальное голодание не является универсальным решением.