Ученые объяснили механизм замедления старения с помощью кофе

Исследователи установили, каким образом употребление кофе может способствовать замедлению процессов старения в организме.

Соответствующая научная работа была опубликована в издании BMJ Mental Health.

Согласно результатам исследования, полифенолы, содержащиеся в кофе, активизируют белок NR4A1, ответственный за клеточное восстановление. Это приводит к уменьшению износа клеток и, как следствие, к визуальному замедлению старения. Клетки, прошедшие такой «ремонт», становятся более устойчивыми к стрессу, который является одним из ключевых факторов преждевременного старения.

Вместе с тем, авторы работы рекомендуют не злоупотреблять напитком и ограничиваться максимум двумя чашками в день. Отмечается, что кофе обладает легким обезвоживающим эффектом, поэтому для поддержания здоровья необходимо следить за водным балансом.