Эксперты объяснили причины сокращения персонала на крупнейшем кондитерском предприятии России

Холдинг «Объединенные кондитеры», выпускающий продукцию под брендами «Аленка», «Бабаевский», «Коровка» и «Рот Фронт», сократил численность персонала на 24 процента по итогам 2025 года. Среднесписочное число работников предприятия снизилось до 2793 человек. Источники сообщают, что увольнения стали частью антикризисных мер.

Независимый консультант Михаил Лачугин связывает оптимизацию с падением спроса на фоне удорожания продукции: по данным Росстата, в первом квартале шоколад вырос в цене на 13 процентов. Также отмечаются тенденции к удешевлению рецептуры, включая замену дорогих орехов на арахис, и уменьшению веса упаковок. В частности, масса плитки «Аленка» снизилась со 100 до 75 граммов.

По прогнозу аналитика Артема Моторного, в 2026 году сокращения на рынке могут продолжиться из-за роста цен на сырье и снижения потребительской активности. Согласно данным NTech, в 2025 году физический объем продаж шоколада в России сократился на 15 процентов, хотя в денежном выражении рынок вырос на 14 процентов за счет повышения цен.