Специалисты объяснили способы отличить настоящую крымскую клубнику от импортной

В мае 2026 года на черноморских курортах зафиксирован дефицит местной грунтовой клубники из-за неблагоприятных погодных условий весной.

Как сообщает издание «Турпром», массовый сбор урожая в Крыму задерживается, чем пользуются нелегальные торговцы. Они завозят ягоды из Турции и Египта, выдавая их за бахчисарайскую продукцию. Оптовая цена импортного товара в несколько раз ниже себестоимости крымской клубники, что делает продажу под видом премиального продукта крайне выгодной.

Эксперты выделили ряд критериев, позволяющих определить происхождение ягод. В первую очередь внимание следует обращать на аромат: натуральная бахчисарайская клубника обладает насыщенным земляничным запахом, тогда как импортная не имеет выраженного аромата. Внешне крымская ягода отличается матовой поверхностью и разным размером плодов в одной таре. Привозная продукция выглядит идеально ровной и глянцевой из-за обработки специальными восковыми составами для транспортировки.

Отличия кроются и в строении чашелистика. У местной клубники он мягкий, зеленый и плотно прилегает к плоду. Импортные ягоды, сорванные недозревшими, имеют сухие, жесткие и торчащие в стороны листья с белесым основанием. При употреблении настоящая грунтовая ягода отличается сочностью и мягкостью, в то время как зарубежные сорта характеризуются жесткой текстурой, белой сердцевиной с пустотами и грубыми семечками на поверхности.

На дне ящиков с натуральной клубникой всегда присутствуют следы сока и подмятые плоды. Идеально чистая тара указывает на обработку ягод консервантами. Специалисты подчеркивают, что из-за погодных условий в мае 2026 года себестоимость настоящей крымской клубники не может быть ниже 700 рублей за килограмм. Реализация ягод по цене 350–400 рублей однозначно свидетельствует об импортном происхождении товара. Для проверки подлинности покупателям рекомендуется запрашивать ветеринарно-санитарный чек, в котором указаны дата, место происхождения и уровень нитратов.