Эксперт объяснила связь переработанного мяса и сладкой газировки с риском развития рака
Переработанные мясные продукты, включая колбасы, сосиски, бекон и ветчину, классифицируются как канцерогены первой группы.
Об этом изданию «Лента.ру» сообщила нутрициолог и доцент кафедры физической культуры ГУУ Ирина Меркулова.
Специалист отметила, что Всемирная организация здравоохранения приравнивает эти продукты по уровню опасности к курению, а ежедневное употребление 50 граммов такого мяса увеличивает вероятность развития рака толстой кишки на 18 процентов. К факторам, провоцирующим онкологические процессы, нутрициолог также отнесла сладкие газированные напитки и пакетированные соки, так как они вызывают хроническое воспаление и ожирение. В список потенциально опасных продуктов вошли жирные промышленные соусы и приправы.
В качестве альтернативы эксперт рекомендовала заменить колбасные изделия цельным мясом, а газированные напитки — обычной водой. Соусы предпочтительнее готовить самостоятельно из оливкового масла, лимона и специй. Хлеб и крупы следует употреблять в умеренных количествах, избегая избытка соли, сахара и трансжиров.
При этом, по словам Меркуловой, малоподвижный образ жизни и ожирение представляют большую угрозу, чем разовое употребление газировки или картофеля фри. Она посоветовала придерживаться разнообразного рациона с обилием овощей и цельных продуктов. Ранее россиян также информировали о том, что продающиеся на маркетплейсах капсулы с пептидами для очищения организма от токсинов чаще всего являются маркетинговой уловкой.
