Ученые нашли связь между популярным сахарозаменителем и замедлением старения

Исследователи выяснили, что содержащийся в стевии натуральный подсластитель стевиозид способен замедлять процессы старения и снижать симптомы болезни Альцгеймера.

Результаты научной работы опубликованы в издании Food & Function.

Специалисты протестировали воздействие вещества на нематодах Caenorhabditis elegans. Выяснилось, что стевиозид увеличивал продолжительность жизни подопытных организмов и улучшал показатели их здоровья пропорционально дозировке. Ученые установили, что соединение повышает сопротивляемость клеток окислительному стрессу, снижает количество активных форм кислорода и стимулирует выработку антиоксидантных ферментов.

Этот эффект исследователи связывают с запуском механизмов защиты митохондрий от поврежденных белков. Эксперты полагают, что в будущем стевиозид может применяться для профилактики нейродегенеративных заболеваний, однако пока испытания проводились исключительно в лабораторных условиях. В более ранних исследованиях специалисты также доказали негативное влияние избыточного и недостаточного сна на скорость старения.