Министр Мурашко объяснил, что мешает россиянам перейти на здоровое питание

Министр здравоохранения России Михаил Мурашко во время выступления на сессии ПМЭФ выделил три основные проблемы, препятствующие переходу граждан страны на здоровое питание. По данным РБК, руководитель ведомства отнес к барьерам экономические, культурно-традиционные и информационные факторы.

Экономический барьер заключается в преобладании на рынке дешевых калорийных продуктов. Мурашко отметил, что производители активно используют сахар не только для улучшения вкусовых качеств, но и для продления сроков хранения товаров. В связи с этим министр напомнил о запланированном на начало 2026 года повышении акциза на сахаросодержащие напитки с 10 до 11 рублей за литр и поручил регуляторам контролировать ситуацию.

Культурно-традиционные факторы связаны с укоренившимся в обществе восприятием жирной и сладкой пищи как признака достатка. Глава Минздрава уверен, что исправить это можно с помощью правильного воспитания в семье. Третьим барьером был назван агрессивный информационный маркетинг. Мурашко призвал жестче контролировать рекламу, которая формирует нездоровые пищевые привычки у подрастающего поколения. В тематической справке приводится материал о предпочтениях иностранцев в российской кулинарии.