Врач объяснила пользу утренней овсянки для снижения холестерина

Врач Лиза Афинская назвала овсяную кашу наиболее полезной крупой для сердечно-сосудистой системы при употреблении в утренние часы. Позитивное влияние продукта на организм подтверждается научными исследованиями.

Медик уточнила, что овсянка содержит клетчатку бета-глюкан, способствующую выведению желчных кислот через кишечник. Для компенсации их потери печень начинает активнее использовать холестерин из крови, что приводит к снижению как общего, так и плохого холестерина. Согласно научным данным, регулярное употребление овса помогает снизить общий показатель примерно на 0,24-0,42 ммоль/л.

Специалист сослалась на исследование немецких ученых, в ходе которого участники ежедневно съедали по 300 граммов овсяных хлопьев. Контрольная группа питалась сбалансированно, но без добавления овсянки. Всего за два дня у первой группы уровень плохого холестерина упал на 0,42 ммоль/л, что составило около 10 процентов.

Афинская обратила внимание, что в рамках эксперимента добровольцы потребляли очень большой объем продукта. Стандартная порция каши на завтрак не даст столь быстрого десятипроцентного снижения, однако овсянка в любом случае положительно влияет на уровень холестерина благодаря клетчатке, фенольным соединениям и воздействию на микробиоту кишечника.