Суд приостановил работу ресторана Frank by Баста в Москве на 90 суток

Мещанский суд Москвы приостановил на 90 суток работу ресторана сети «Frank by Баста» на улице Сретенка. Решение приняли после внеплановой проверки, выявившей нарушения санитарно-эпидемиологических требований, сообщила РИА Новости со ссылкой на судебные материалы.

Проверяющие установили, что в одном заготовочном цехе одновременно мыли овощи и фрукты, обрабатывали мясо и рыбу, а также готовили кондитерские изделия с кремом. Такая организация не обеспечивала необходимую последовательность технологических операций и могла нарушать требования к химической, биологической и физической безопасности продуктов.

Кроме того, цех и моечное помещение имели общий единственный вход, что противоречит санитарным правилам. В нескольких помещениях также не было отдельных вытяжных систем. Представитель компании признал выявленные нарушения и не стал оспаривать вину предприятия.