Европе грозит дефицит картофеля после потери миллионов тонн урожая

Европейский рынок картофеля может столкнуться с дефицитом и заметным ростом цен после летних волн жары. По оценке некоммерческой организации Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU), экстремальная погода привела к потере около 3,1 млн тонн урожая стоимостью 400–620 млн евро. Ещё примерно 3,6 млн тонн картофеля в этом году не посадили после рекордного урожая 2025 года, пишет Financial Times.

В Германии, Франции, Бельгии и Нидерландах — ведущих производителях региона — сбор может сократиться с 27,3 млн тонн в прошлом году до 19,5–20,5 млн тонн. Если прогноз сбудется, Европа за год перейдёт от рекордного избытка продукции к минимальному объёму производства. Ранее из-за переизбытка фермеры выбрасывали картофель, раздавали его бесплатно, сжигали или использовали как корм.

На посадки повлияли не только погодные условия, но и американские пошлины, а также усиление конкуренции со стороны азиатских производителей замороженного картофеля фри. Жара, кроме того, снизила размер клубней: на некоторых полях большая часть урожая не достигла требуемых переработчиками 50 мм. Производители уже смягчают стандарты, поэтому картофель фри может стать мельче.

Стоимость картофеля для переработки в отдельных странах выросла до 250 евро за тонну против примерно 30 евро годом ранее. Во Франции столовый картофель к 3 сентября подорожал с 310 до 520 евро за тонну. Эксперты ожидают, что последствия дефицита могут стать заметны в супермаркетах к католической Пасхе в марте.