Эксперты объяснили, как распознать поддельный кофе

Подозрительный кофе можно выявить по упаковке, внешнему виду зерен и запаху, рассказали MK.ru эксперт Дмитрий Корсаков и руководитель PR-отдела компании по продаже кофе Екатерина Горина.

У заводской упаковки шов обычно имеет характерные зазубрины, тогда как после ручной запайки остается ровная линия. О недостатках могут говорить низкое качество печати и неточности в оформлении дизайна.

Внутри упаковки стоит проверить зерна: слишком светлые или, наоборот, чрезмерно темные, расколотые и деформированные фрагменты могут указывать на суррогат. Признаками сомнительного продукта также считаются резиновый, аммиачный или фенольный запах и химический привкус.

По словам специалистов, чаще подделывают молотый кофе, качество которого сложнее оценить визуально. Капсульный продукт также могут расфасовать кустарно. Растворимый кофе подпольно производят реже, однако недорогой порошок иногда продают под видом продукции известной марки.

При покупке эксперты рекомендуют сверять дату и степень обжарки, состав, происхождение зерна, данные продавца и целостность упаковки. Низкая цена, отрицательные отзывы и формальные сертификаты сами по себе не позволяют достоверно установить подлинность товара.