Врач объяснил, как брокколи может помочь в защите от рака

Брокколи может поддерживать защитные механизмы организма благодаря содержанию сульфорафана, рассказал врач Александр Олмос. Об этом сообщила испанская газета ABC.

По словам медика, это вещество активирует клеточные механизмы защиты и помогает организму противостоять серьёзным заболеваниям, включая онкологические. Для сохранения полезных свойств продукта Олмос рекомендовал использовать щадящие способы приготовления, например готовить брокколи на пару.