Учёные объяснили, как свекольный сок влияет на давление у пожилых

Регулярное употребление свекольного сока в течение двух недель помогло снизить артериальное давление у части людей старше 60 лет. Такой результат получили исследователи из Университета Эксетера в эксперименте с участием 75 добровольцев.

Наиболее заметные изменения зафиксировали у участников в возрасте от 60 до 70 лет, у которых уже было повышенное давление. Испытуемые пили сок с высоким содержанием нитратов.

Учёные предполагают, что эффект связан с преобразованием нитратов в организме в оксид азота. Это вещество способствует расширению кровеносных сосудов. Кроме того, у участников изменился состав бактерий в полости рта, что также может влиять на этот процесс.

Результаты исследования опубликованы в журнале Free Radical Biology and Medicine. Авторы отмечают, что выводы пока требуют дальнейшей проверки. Свекольный сок не рассматривается как замена лечению гипертонии, назначенному врачом.