Ресторатор рассказал, почему французы приходят в кафе с пельменями

Французы составляют около половины посетителей парижского кафе Pelmeni Korner, где готовят пельмени, борщ, салат «Оливье», винегрет и вареники. Об этом РИА Новости сообщил владелец заведения Оливье Барду.

По словам ресторатора, часть французских гостей приходит регулярно — до одного-двух раз в неделю. Других привлекает возможность попробовать непривычную для Франции кухню. Остальные посетители — преимущественно выходцы из бывшего СССР и Восточной Европы, включая живущих во Франции и туристов.

Барду рассчитывает расширить бизнес и открыть новые кафе в Париже, Ницце и Каннах. Pelmeni Korner начал работу в столице Франции в июне 2025 года.