Нутрициолог Мигаль объяснил риски популярных «полезных» перекусов

Сладкие питьевые йогурты, мюсли, сухофрукты, протеиновые батончики и десерты на фруктозе не всегда подходят для тех, кто хочет снизить вес. Специалист по снижению веса, нутрициолог Ефим Мигаль рассказал «Ленте.ру», что такие продукты могут содержать много сахара и калорий.

По словам эксперта, при выборе стоит ориентироваться на состав, а не на изображения фруктов и другие обещания на упаковке. В мюсли часто добавляют сахар и масло. Сухофрукты сохраняют клетчатку и микроэлементы, однако после удаления воды в них увеличивается концентрация калорий и сахаров, включая фруктозу.

Надпись PROTEIN сама по себе не гарантирует высокое содержание или хорошую усвояемость белка. Десерты на фруктозе также не становятся низкокалорийными: она содержит столько же калорий, сколько обычный сахар. При регулярном избытке фруктозы может повышаться риск жировой болезни печени и нарушений обмена веществ. Мигаль отметил, что даже полезные продукты способны привести к избытку калорий при чрезмерном употреблении.