ScienceDaily: Привычка ужинать перед сном грозит развитием цирроза печени
Американские исследователи установили связь между поздними приемами пищи и повышенным риском развития болезней печени. Результаты работы опубликованы в научном журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology (CGH).
В ходе исследования изучались данные 199 155 человек со средним возрастом около 59 лет. Наблюдение длилось порядка 16 лет: каждые два–четыре года участники передавали информацию о своем рационе и образе жизни. Специалисты целенаправленно анализировали влияние привычки есть после ужина, непосредственно перед сном или в часы ночного отдыха.
Выяснилось, что у людей с таким графиком питания риск развития цирроза печени на 28% выше по сравнению с теми, кто ест раньше. Риск метаболически ассоциированной жировой болезни печени возрастает на 36%. Данное заболевание характеризуется избыточным скоплением жира, что ведет к воспалению, рубцеванию тканей и нарушению функций органа.
Ученые объясняют эту тенденцию возможным сбоем циркадных ритмов. Обменные процессы в печени зависят от внутренних биологических часов, а еда в позднее время нарушает их работу, провоцируя появление жировых отложений. Подчеркивается, что эта закономерность фиксировалась независимо от возраста, веса и уровня физической активности наблюдаемых.
Авторы исследования отмечают важность соблюдения режима питания для профилактики заболеваний печени. При этом они уточняют, что полученные данные отражают лишь статистическую связь и не являются доказательством того, что поздние перекусы напрямую вызывают цирроз или жировую болезнь.
