Учёные нашли способ защитить клетки печени от алкоголя наночастицами из кукурузы

Китайские исследователи разработали наночастицы на основе кукурузных пептидов, которые помогли защитить клетки печени от воздействия этанола в лабораторном эксперименте. Результаты работы опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.

Учёные соединили короткие цепочки аминокислот, полученные из белков кукурузы, с углеводными соединениями, помогающими доставлять вещества внутрь клеток. Состав также борется со свободными радикалами. После воздействия спирта жизнеспособными оставались 48,87% клеток, а при применении наночастиц показатель вырос до 75,18%. Исследователи также отметили снижение окислительного стресса.

Авторы рассматривают разработку как возможную основу для будущих препаратов. До практического применения ещё далеко: пока эффективность показана только на клетках, а безопасность и действие состава на организм человека предстоит изучить.