Диетолог объяснила, чем опасна нехватка клетчатки

Недостаток клетчатки может привести к нарушению кишечного барьера и вялотекущему воспалению, которое вредит сосудам и головному мозгу, рассказала диетолог Диана Рафикова в беседе с KP.RU. По ее словам, при нехватке клетчатки полезные бактерии в кишечнике погибают, а условно-патогенная флора разрастается.

Как предупредила Рафикова, воспаление также повышает риск ожирения и инсулинорезистентности. Взрослым рекомендуется получать около 25–35 граммов клетчатки в день. В среднем люди съедают примерно вдвое меньше — около 15–15 граммов, отметила врач.