Ученые нашли связь растительного белка с меньшим риском саркопенического ожирения

Растительный белок связан с меньшим риском саркопенического ожирения и более медленным биологическим старением. К такому выводу пришли китайские ученые, проанализировав данные более 15 тысяч человек из Китая, Великобритании и США. Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.

У участников с более высоким потреблением растительного белка риск саркопенического ожирения — сочетания избытка жира с потерей мышечной массы и силы — был примерно на 14 процентов ниже. Устойчивой связи с потреблением животного белка исследователи не выявили. Закономерность оказалась заметнее у людей с избытком жира в области живота. Замена животного белка растительным в количестве, соответствующем 5 процентам суточной калорийности, была связана со снижением риска на 34 процента. Более высокая доля растительного белка также соотносилась с замедлением биологического старения на 0,81–0,88 года по расчетному показателю. Авторы считают, что растительный белок может поддерживать здоровье мышц и снижать риск саркопенического ожирения.