Диетолог объяснила, чем комбуча полезна и почему не продлевает жизнь

Чайный гриб не следует считать средством для продления жизни или значимым источником витаминов. При этом напиток может быть полезен благодаря живым культурам бактерий и дрожжей, заявила РИА Новости доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева.

По словам диетолога, эти культуры поддерживают микробиом кишечника, важный для работы иммунитета. Комбуча также содержит полифенолы, которые защищают клетки от свободных радикалов, и органические кислоты. Полифенолы помогают замедлять окислительный стресс — один из механизмов старения.

Лебедева отметила, что напиток может быть лишь дополнением к рациону. Употреблять его следует умеренно, чтобы избежать проблем с пищеварением.