Нутрициолог объяснила, как избежать ночных перекусов

Чтобы не перекусывать ночью, важно достаточно есть в течение дня: если человек недоедает, организм может восполнить нехватку вечером или ночью. Об этом врач-эндокринолог, диетолог и нутрициолог Анна Плотникова рассказала в беседе с «Лентой.ру».

По словам специалиста, режим питания стоит соотносить с суточными ритмами организма. Уровень кортизола достигает пика в первый час после пробуждения, а после 18–19 часов начинает снижаться. После 21:00 повышается уровень мелатонина. Вечером обмен веществ замедляется, а чувствительность клеток к инсулину естественным образом снижается.

Плотникова отметила, что регулярное переедание вечером, частые ночные перекусы и недостаток еды днём могут привести к замедлению метаболизма и накоплению жира, в том числе в области живота. Утром она рекомендует есть полноценные белки, жиры и сложные углеводы; днём — выбирать сбалансированные и достаточно плотные приёмы пищи, а вечером — лёгкую еду, например белок и клетчатку.