Диетолог объяснила, чем запечённый нут полезен для сердца и мозга

Диетолог Тереза Делоренцо в беседе с Real Simple посоветовала запечённый нут как хрустящую альтернативу чипсам и сухарикам. Она готовит его из консервированного нута с приправами, запекая до хрустящей корочки.

По словам специалиста, магний в нуте поддерживает нормальную работу нервной системы, помогает снижать тревожность, воспаление и окислительный стресс. Делоренцо также отметила, что растворимая клетчатка способствует снижению уровня липопротеинов низкой плотности — «плохого» холестерина. Это может уменьшить образование бляшек в сосудах и риск сердечно-сосудистых осложнений.