Экономист Перепелкин рассказал, какие продукты стоит купить к Новому году заранее

Заведующий кафедрой международного бизнеса РЭУ им. Г.В. Плеханова Николай Перепелкин рекомендовал россиянам заблаговременно начать приобретение продовольствия к новогоднему столу. В интервью агентству «Прайм» специалист пояснил, что такой подход позволит сэкономить деньги, время и избежать лишнего стресса.

По мнению экономиста, уже сейчас имеет смысл закупать товары с длительным сроком годности, включая бакалею, консервы, растительное масло, крупы, сахар, специи, кондитерские изделия, чай и кофе. Он обратил внимание на то, что в декабре востребованные позиции зачастую быстро раскупают.

Спиртные напитки эксперт также посоветовал приобретать заранее, поскольку ближе к праздникам алкогольная продукция может подорожать на 8–10%. Красную икру и герметично упакованные деликатесы рекомендуется купить до начала декабря, предварительно убедившись, что срок их годности истекает не раньше середины января.

Покупку скоропортящихся товаров — свежей рыбы, мяса, молочной продукции, овощей и фруктов — специалист советует отложить на последние предпраздничные дни. Это же правило касается готовой кулинарии, салатов и кондитерской выпечки. Для оптимизации процесса Перепелкин предложил заранее продумать праздничное меню и разбить поход по магазинам на три этапа: текущие закупки, приобретение товаров за неделю до торжества и финальные покупки за один-два дня до Нового года.

Резюмируя, экономист отметил, что грамотное планирование предполагает заблаговременную покупку долгохранящихся и традиционно дорожающих товаров, тогда как быстропортящиеся продукты следует брать свежими непосредственно перед праздником, чтобы избежать переплат и порчи еды к началу января.