Эксперт Минпросвещения объяснила, как регионы составляют меню для школьников

Школьное меню формируют на региональном и муниципальном уровнях, учитывая санитарные нормы, особенности территории и рекомендации специалистов. Об этом РИА Новости сообщила эксперт Минпросвещения, директор Федерального центра мониторинга питания обучающихся Валентина Иванова. Такой подход, по её словам, помогает соблюдать требования к безопасности и сбалансированности питания, а также учитывать потребности школьников и местные традиции.

В Тамбовской области и Башкортостане пицца не входит в основное меню горячего питания, но продаётся в буфетах. Её готовят из продуктов и по технологиям, допустимым для питания детей. В Московской области Роспотребнадзор разрешил включить в основное меню пельмени, приготовленные из свежей сельскохозяйственной продукции с соблюдением установленных норм.

Иванова подчеркнула важность совместного контроля родителей и школ за буфетной продукцией и основным меню, отметив, что пиццу и другую выпечку обычно продают через буфеты. Директор школы № 42 Белгорода Николай Бутов рассказал, что там ежедневно проверяют документы на продукты, сроки годности и условия хранения, а также берут пробы готовых блюд.