Квашеная капуста на ночь грозит изжогой и вздутием, предупредил Морозов
Квашеная капуста перед сном может вызвать у многих людей изжогу, вздутие и повышенное газообразование. Об этом гастроэнтеролог, доктор медицинских наук Сергей Морозов рассказал KP.RU.
После большой порции продукта утром могут появиться отёки: содержащийся в капусте натрий задерживает воду в организме, пояснил врач. Доказательств того, что квашеная капуста перед сном ускоряет обмен веществ или сжигает жир, нет.
Без большого количества масла и сахара продукт остаётся низкокалорийным и может снизить общую калорийность рациона, если заменить им более сытную вечернюю еду. Для здорового взрослого, который хорошо переносит капусту и не ограничивает соль, ориентир составляет 50–100 г в день. При необходимости сократить потребление соли Морозов предложил уменьшить порцию до 30–50 г и учитывать соль из других продуктов.
