Лецитин в рационе связали с более редкими нарушениями памяти у пожилых
У пожилых людей, которые получали больше лецитина с пищей, реже выявляли нарушения памяти и других когнитивных функций. К такому выводу пришли китайские исследователи, изучившие данные 1917 человек старше 60 лет. Результаты опубликованы в журнале Chinese Medical Journal.
Участники прошли тесты на когнитивные способности, а специалисты сопоставили их результаты с пищевыми привычками. Связь сохранялась и после учета возраста, хронических заболеваний и других особенностей. Наиболее выраженной она оказалась среди людей с меньшим уровнем образования.
Яйца и соевые бобы относятся к доступным источникам лецитина. Исследователи отмечают, что работа выявила статистическую взаимосвязь, но не доказывает, что лецитин предотвращает деменцию или ухудшение памяти: для изучения возможного защитного механизма нужны дополнительные исследования.
