Ученые нашли связь средиземноморской диеты с меньшим риском перелома бедра

Соблюдение средиземноморской диеты чаще связывали со снижением риска переломов шейки бедра, чем с увеличением минеральной плотности костей. К такому выводу пришли авторы обзора ранее проведённых исследований, опубликованного в журнале Food & Function.

Учёные сопоставили данные о западном, средиземноморском и вегетарианском типах питания. Западный рацион в большинстве работ показывал менее благоприятные результаты для здоровья костей, однако оценки зависели от состава питания и особенностей участников. Данные о вегетарианстве оказались неоднозначными: в некоторых исследованиях у веганов отмечали повышенный риск переломов шейки бедра, но надёжность этих результатов оценили как очень низкую. Авторы также указали, что усвоение питательных веществ зависит, среди прочего, от возраста и состояния пищеварительной системы и почек.