Ferra: ученые объяснили, почему молочные продукты могут защищать от рака
Молочные продукты содержат важные для организма белки, кальций, магний, а также витамины B12 и A. Диетологи рекомендуют употреблять их по две-три порции в день.
Новое исследование, опубликованное в European Journal of Clinical Nutrition, проанализировало влияние молочных продуктов на здоровье взрослых, пишет Ferra.
Ученые изучили связь между потреблением молочных продуктов и риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, онкологических болезней, диабета и ожирения. Большинство научных работ показали, что регулярное употребление молочных продуктов связано с уменьшением вероятности развития сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака (в частности, рака мочевого пузыря, молочной железы и толстой кишки), диабета второго типа и ожирения.
В то же время, отдельные исследования выявили возможную связь между употреблением молочных продуктов и повышенным риском рака печени, яичников и предстательной железы.
Анализируя отдельные виды молочных продуктов, ученые отметили, что молоко может снижать риск некоторых видов рака, однако в большинстве исследований не было выявлено значительного влияния на здоровье. Сыр, по данным ряда работ, может способствовать снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака, однако часть исследований не обнаружила такой связи, а в отдельных случаях был отмечен повышенный риск рака простаты. Йогурт, согласно ряду исследований, может снижать вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа и некоторых видов рака, однако другие работы не подтвердили этот эффект.
Ферментированные молочные продукты также могут снижать риск ряда заболеваний, включая инсульт и некоторые виды рака, однако часть исследований не выявила значимого влияния.
В целом, большинство научных данных свидетельствует о том, что употребление молочных продуктов не оказывает негативного влияния на здоровье, а в ряде случаев может быть связано с уменьшением риска развития некоторых заболеваний.
Публикация носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией. Перед изменением рациона следует проконсультироваться с врачом.
