Эксперт Лещинская предупредила, что употребление ультрапереработанных продуктов ведет к ожирению

Представитель общественного движения «Здоровье Отечество» Екатерина Лещинская указала на прямую связь между увеличением числа людей с избыточным весом и употреблением ультрапереработанных продуктов. По ее данным, за последние годы статистика диагностированного ожирения среди россиян увеличилась на 52 процента.

Анализ продовольственного рынка, проведенный активистами, показал, что около 90 процентов реализуемой сегодня пищевой продукции относится к категории ультрапереработанной. В интервью изданию «Царьград» Лещинская сравнила текущую ситуацию с советским периодом, когда государственные стандарты (ГОСТ) были строго обязательными для пищевой промышленности. В настоящее время, по словам эксперта, в составе колбасных изделий химических добавок зачастую больше, чем мясных ингредиентов, поскольку современные ГОСТы носят исключительно рекомендательный характер.

Ранее исследователи из медицинского центра Университета Лома Линда представили данные о пользе включения куриных яиц в рацион пожилых людей. Ученые пришли к выводу, что регулярное употребление этого продукта способствует снижению риска развития болезни Альцгеймера.