Зарубежный диетолог объяснила реальную пользу цельного коровьего молока

Диетолог Ана Лусон в интервью изданию HuffPost заявила, что цельное коровье молоко несправедливо подвергается критике, так как этот продукт несет значительную пользу для здоровья.

Эксперт указала, что напиток ошибочно обвиняют в повышении уровня холестерина и провоцировании набора лишнего веса.

По мнению специалиста, массовый отказ от молока в пользу растительных аналогов основан на неверных убеждениях. Жирные кислоты, содержащиеся в животном продукте, обеспечивают противовоспалительный эффект и благотворно влияют на работу кишечника. Кроме того, современные исследования подтверждают, что употребление цельного молока не ведет к увеличению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Диетолог акцентировала внимание на том, что растительные напитки не могут служить полноценной заменой по пищевой ценности. При переходе на них организм недополучает белок высокой биологической ценности, концентрация которого в коровьем молоке достигает около 3,5 грамма на 100 миллилитров, а также важнейшие аминокислоты.