В ВОЗ объяснили масштабы смертности из-за некачественной пищи

Ежегодно небезопасная пища становится причиной заболеваний 866 миллионов человек и приводит к 1,5 миллиона летальных исходов. Для детей до пяти лет вероятность негативных последствий от употребления некачественных продуктов в три раза выше, чем для взрослого населения. Соответствующие данные Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) приводит телеканал RTVI.

Генеральный директор ВОЗ Тедрос Адханом Гебрейесус отметил, что данная проблема всегда представляла серьезную угрозу для здравоохранения, однако ранее специалисты не обладали полной картиной человеческих и экономических потерь. По его словам, новые статистические данные меняют восприятие ситуации.

Самая тяжелая обстановка фиксируется в Юго-Восточной Азии и Африке, где регистрируется почти 75% всех заболеваний и 60% смертей. Основными причинами болезней становятся паразитарные инфекции, вирусы и бактерии. Летальные исходы чаще всего провоцируются наличием в еде химикатов, в первую очередь свинца и мышьяка. Финансовый ущерб мировой экономике от снижения производительности труда из-за пищевых отравлений в 2021 году составил 310 миллиардов долларов.

Технический специалист ВОЗ по безопасности продуктов Юки Минато подчеркнула, что климатические изменения дополнительно осложняют ситуацию. Это приводит к росту риска заражений и повышению устойчивости болезней к противомикробным средствам.

Ранее Михаил Мурашко перечислил три основных препятствия на пути россиян к здоровому питанию.