Эндокринолог объяснила опасность частого употребления магазинного кваса
Врач-эндокринолог Светлана Филатова предупредила о рисках для здоровья при избыточном употреблении промышленного кваса. По словам специалиста, большинство магазинных вариантов напитка представляют собой сладкий дрожжевой сироп, регулярное употребление которого ведет к сбоям в обмене веществ даже у здоровых людей.
Медик пояснила, что квас категорически противопоказан пациентам с подагрой из-за наличия пуринов, обостряющих заболевание, а также людям с аллергией на дрожжи и продукты брожения. Промышленный квас обладает высоким гликемическим индексом, перегружает поджелудочную железу, способствует набору лишнего веса и нарушает кислотно-щелочной баланс организма.
В качестве более безопасной альтернативы Филатова рекомендовала домашний квас, богатый витаминами группы B и полезными культурами, улучшающими микрофлору. Однако его следует пить не более одного стакана в день после приема пищи, строго контролируя количество сахара. Срок хранения такого напитка в холодильнике составляет от трех до пяти дней.
Диетолог также добавила, что в жаркую погоду предпочтительнее утолять жажду чистой водой, рассчитывая норму исходя из 30-50 миллилитров на каждый килограмм веса тела в зависимости от физической активности.
