В Забайкалье начали продавать старинную поваренную книгу семьи декабриста
В Забайкальском краевом краеведческом музее состоялась презентация издания, посвященного кулинарным традициям XIX века. Как сообщает пресс-служба учреждения, над книгой более года трудилась команда специалистов из Читы, Иркутска и Владивостока.
В основу нового издания легла поваренная книга, изданная в 1818 году. Проект включает исторические очерки, архивные материалы, каталог музейной коллекции, а также оригинальные и осовремененные версии старинных рецептов.
Редактор-составитель Анна Щербакова пояснила, что дореволюционный первоисточник, вероятнее всего, представляет собой перевод с французского языка, выполненный членами семьи управляющего Читинской волостью Семена Смольянинова.
Приобрести новое издание можно будет в сувенирной лавке музея, а также в книжных магазинах Читы, Иркутска, Владивостока и Москвы. Часть напечатанного тиража будет передана в библиотечные фонды.
