Любителям шоколада грозит резкий рост цен из-за погоды

Климатический феномен Эль-Ниньо может привести к существенному снижению урожайности кофе, какао и других тропических культур в 2026 году, что спровоцирует удорожание готовой продукции. Издание «Финансы Mail» сообщает, что в зоне риска находятся Эквадор, где ожидаются избыточные осадки, и страны Африки, которым прогнозируют длительную засуху. Эль-Ниньо вызывает повышение температуры в экваториальной части Тихого океана и провоцирует экстремальные погодные аномалии по всему миру.

Основатель «Шоколадной лаборатории E-O chocolate» Елена Овсянникова ожидает увеличения разрыва в ценах между премиальным и массовым сегментами шоколада, отмечая неготовность торговых сетей к синхронному подорожанию сырья и изделий. Напряженность на рынке уже отражается на биржевых показателях: к концу июня стоимость тонны какао-бобов на Нью-Йоркской товарной бирже достигла отметки в 5040 долларов, что стало максимумом с января 2026 года.

Аналитики предупреждают, что при снижении объемов урожая в Гане и Кот-д'Ивуаре ниже отметки в 1,7–1,8 миллиона тонн цены могут взлететь до 6–7 тысяч долларов за тонну, а на фоне паники — и до 10 тысяч долларов. Эксперты организации Green Economy Coalition также выразили опасения, что к 2050 году шоколад может оказаться под угрозой полного исчезновения с рынков.