Врач объяснила опасность употребления пирожных и мяса в жару

Мясная продукция и кондитерские изделия с кремом представляют наибольшую опасность в жаркую погоду из-за высокого риска пищевых отравлений.

Доцент кафедры терапии медицинского факультета Государственного университета просвещения Ирина Волгина сообщила, что бактерии начинают активно размножаться при повышении температуры воздуха.

Сладкая среда тортов с добавлением яиц и молочных продуктов служит идеальным местом для быстрого развития сальмонелл. В мясе и молоке при недостаточной термической обработке или нарушении условий хранения также активно распространяются различные патогенные микроорганизмы. Специалист подчеркнула, что в летний период сроки годности всех продуктов питания существенно сокращаются, требуя строгого соблюдения температурного режима.

При пищевой интоксикации у пациентов наблюдаются повышение температуры, тошнота, рвота, диарея, сильные боли в животе и общая слабость. Врачи рекомендуют при появлении данных симптомов немедленно обращаться за медицинской помощью, поскольку в ряде случаев требуется срочная госпитализация в инфекционное отделение. Ранее медики предупреждали о негативных последствиях ежедневного употребления чипсов для организма.